【GINGER掲載商品】 品番:15454 210mm 最上相出刃 正広作 正広/MASAHIRO-出刃包丁

ご予約はこちら
アイオン AION フィルターエレメント WST W004DSOE【smtb-s】
Graphiteleader(グラファイトリーダー) カラマレッティー GCRS-802L GCRS-802L[un]
田舎時間で過ごす一日本物食材の宿尚文しょうぶん
SCROLL

【GINGER掲載商品】 品番:15454 210mm 最上相出刃 正広作 正広/MASAHIRO-出刃包丁

【山人料理プラン】みなかみの大地を喰らう! 【山人料理プラン】みなかみの大地を喰らう!

山人料理の田舎宿 群馬県水上温泉・蛍雪の宿 尚文

谷川岳をはじめとする雄大な山々と、奥利根湖など利根川上流の水源風景が広がる「水上(みなかみ)温泉郷」。温泉街を抜けた奥利根湯けむり街道沿いのTKG (Total Kitchen Goods) 18-8角蒸し専用リング AMS54050 山里に、小さな宿「尚文(しょうぶん)」がございます。四季の木々に包まれる建物は、※1/21 新入荷 Butler Verner Sails(バトラーバーナーセイルズ)塩縮加工ナイロンデイパック (JA-2295) 天然木や天然石で設えた田舎宿そのもの。客室風呂や貸切風呂に並々と注いだ温泉で身体を温めていただいた後は、山の恵みを知り尽くした料理長が吟味した食材を、最高の状態で調理する山人料理をご堪能いただきます。懐かしい民宿のような素朴で飾らない「もてなしの心」とともに、田舎ならではのゆっくりと流れる時間をお過ごしください。

山人料理

猟師であり料理人、尚文の料理長「阿部達也」がふるまう、食材と調理方法にこだわり抜いた自慢の「山人料理」をご紹介します。

アイオン AION フィルターエレメント WST W004TSOS【smtb-s】

マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁最上 210MM 210ミリ 210ミリメートル

入数:1本

水牛柄付和包丁(霞研)。
日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。

刃渡り : 210mm
重量 : 390g
刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 )
材質詳細 : 1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)
硬度 : ロックウェル硬さ  HRc 63~66
口金 : 水牛角
中子形状 : 打込み式
サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質 : 白木(朴の木)上質材を使用しています。

商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

いなか日和

春は大地が土の匂いを放ち、夏は涼風が山あいを渡ります。秋は湖面が紅葉を映し、冬は白銀が辺りを包む田舎町「みなかみ」ならではの話題をお届けいたします。

客室

別荘を思わせるプライベートな離れ形式や、古民家の趣を大切にした温泉露天風呂付きなど、全6タイプの客室をご紹介します。

トラスコ中山 HAZET ネジ山修正ロールダイス 843-2用 tr-1479133

温泉

四季の庭を眺める開放的な半露天風呂と、勇壮な石造りの岩風呂、のんびり貸切でご利用いただける三つの温泉風呂をご紹介します。

【中古】Maison Margiela◆TABI/タビブーツ/S58WU0260/箱有/ブーツ/35【シューズ】【中古】Dr.Martens◆レースアップブーツ/US8/黒/23927001/KENDRA 10EYE BOOT【シューズ】

尚文おすすめプラン